紅南高の熟成モノ【限定】【プレミアム】【熟成】【特別】【天満天神梅酒大会 グランプリ お歳暮 中野BC 長久庵】[017324]

■家飲みやお遣い物に　箱無しもあります。

商品詳細 名称 紅南高 五年熟成無濾過（梅酒）　※桐箱入り 度数 20度 内容量 1.8L 原材料 梅、砂糖、醸造アルコール 保存方法 開栓後は必ず冷蔵庫に入れてなるべく早くお飲み下さい。

「オリ」が生ずる場 合がありますが梅酒の成分で品質に は問題ありません。

製造者 中野BC株式会社和歌山県海南市藤白758-45■★

当店限定★

人気の梅酒「紅南高」の五年間熟成させたプレミアム梅酒 透明感のあるろうそくの火が照らす部屋の中のような温かみのある琥珀色。

グラスに注ぐとふわっと広がる梅の香りにグラスを持つ手が早まり、口に含んだ瞬間「5年熟成」とは思えないほど広がる梅の華やかさと、味わい、香りの深さに時が過ぎるのも忘れます。

紀州梅酒 紅南高は梅酒の全国大会「天満天神梅酒大会」が開催された最初の年のグランプリを受賞、モンドセレクションやiTQiも連続受賞するほど、皆の五感を虜にする力の持ち主です。

販売店も限られており量もすくないため「見付けたらすぐ買う ！」というファンも多くいらっしゃいます。

そんな価値の高い梅酒を5年も熟成させ、より味わいに深みを持たせました。

且つ通常は出荷前に細かい梅の成分などを取 り除くために"濾過(ろか)"という作業を行いますが「どうしても香りが飛んでしまうから・・・」という梅酒のプロである 梅酒杜氏の一言により当店『長久庵 楽天市場店』のみ一般販売させてもらうこととなりました！ わたしもテイスティングした時「香り高く、深い味わい」に非常に驚き、これは絶対外せない！と販売許可を獲得した次第 です。

「美味しいものが好き」「味にはうるさい」そんな『大人な梅酒』が本数限定で初出荷となります。

■5年の歳月をかけてじっくり初めての試みに限られた本数 通常1年〜18ヶ月程熟成させる梅酒をウィスキーのようにもっと熟成させたらどうなるんだろう？そんな何気ないお客様の一 言から熟成梅酒の作る事を思い付きました。

紅南高梅は桃のように香りが高く"梅・砂糖・アルコール"のみを使用したシンプルな梅酒は『香りが勝負！』というとこ ろもあります。

熟成をかけることでその香りが飛ばないか…非常に懸念された点でもあります。

また梅酒大会の初代グラン プリ受賞から3年後という事で「紀州梅酒 紅南高」の引き合いも非常に高まる時期。

5年もの歳月をかけて美味しくなかっ たらどうしよう・・・なんて、成功するか失敗するか分からない挑戦に踏み込むためには非常に勇気が要りました。

それでも「やってみたい！」と思うのが造り手である酒蔵の意気です。

梅の実を上げるタイミングや温暖な地域である和歌 山県の四季の移ろいに対する温度管理など…　蔵で梅酒の製造責任者である梅酒杜氏がじっくりと見極めて無事、2015年に 発売に至りました。

初めての挑戦だから、限られた本数でしかありません・・・。

でも私たち酒蔵メンバーがテイスティングした時は「ゴクリ ッ。

。

。

ぜんっぜん違う！」と皆が驚いた代物。

皆さんに飲んで欲しいと言う想いでいっぱいです。

ここでこの梅酒に出会ったお客様は本当の意味で「一期一会」だと私は思います。

■太陽で紅く染まった希少な梅「紅南高梅」 和歌山県を代表する梅のブランド品種「南高梅」。

その中でも特に日光の当たる梅の実でしか育たない、青梅の緑色の表面 に鮮やかな紅色に染まる梅があります。

その名も「紅南高（べになんこう）梅」。

表面が鮮やかな紅色になるには、1週間以上晴天の日が続く必要があり、とても希少価値の高い貴重な梅の実です。

収穫出来 る量が僅かの為、一般には出回らず高級市場でのみ取引されます。

そんな紅南高梅を贅沢に使用し漬け込んだ梅酒「紅南高」は梅の紅みが梅酒に移り、少し紅っぽい色をしています。

香りは 桃のようなフルーティーな味わい。

梅の味わいがしっかり感じられ、どっしりした味わい深い梅酒です。

本格派にはたまらない梅酒です。

■上質な桐箱入りも。

贈答にもおすすめします。

桐で作られた箱。

木の肌触りも上質でしっかりとした木目には木のぬくもりを感じます。

焼きを入れてひと手間かけた贈答用の箱は、大切な方への「感謝」の気持ちも一緒に贈れます。